Ma confiture de Fraises au Companion

Aujourd’hui je vais partager avec vous ma recette de confiture de Fraises.

Tout d’abords il te faut au moins 1kg de Fraises.

900 gr de sucre ( moi je met 500gr de sucre à confiture et 400gr de sucre cristal).

Un peu d’extrait de vanille.

 

Et c’est tout !!!

Laver les fruits les équeuter et les couper en morceaux.

Ensuite peser le sucre et le mélanger aux fruits, ajouter l’extrait de vanille.

Mettre dans le companion avec le pétrisseur, 45 minutes, vitesse 5 à 105°C

Et voilà ensuite mettre en pot ( stérilisés avant) puis retourner les pots pendant 12h.

Si tu préfères une confiture avec plus de morceaux il faut remplacer le pétrisseur par le mélangeur (et au pire passer juste un tout petit coup de mix)

20170613_134922

La recette est également réalisable à la casserole il suffit de faire bouillir les fruits et le sucre pendant un certains temps sans cesser de remuer. Le temps est bien souvent inscrit au dos du paquet de sucre à confiture.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s